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Vagas Disponíveis - Nada Mais Gastronomia & Serviços

Todas as candidaturas devem ser enviadas exclusivamente para: rh@nadamais.ao
No assunto do email deve constar: "Vaga [CÓDIGO] - [Função]".
Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação.

Cozinha

COZ-01 | Chef de Cozinha - M/F

Descrição da Função:

Responsável pela gestão total da cozinha: planeamento da produção diária e semanal, definição e implementação de fichas técnicas, coordenação e formação da equipa, controlo de custos e desperdícios, garantia da qualidade final dos pratos e cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).

Requisitos Obrigatórios:

  • Experiência comprovada como Chef ou Sub-Chef (mínimo 3 anos).
  • Certificação HACCP e sólidos conhecimentos de segurança alimentar.
  • Capacidade de liderança, organização e tomada de decisão.
  • Experiência em ambientes de alta rotação e serviço exigente.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga COZ-01 - Chef de Cozinha").

COZ-02 | Sub-Chef - M/F

Descrição da Função:

Apoia diretamente o Chef na coordenação da cozinha, supervisiona os diferentes postos, garante a execução correta das fichas técnicas, substitui o Chef na sua ausência e assegura que os padrões de qualidade e higiene são cumpridos por toda a equipa.

Requisitos Obrigatórios:

  • Experiência sólida em cozinha profissional (mínimo 2 anos).
  • Noções sólidas de HACCP e boas práticas de manipulação de alimentos.
  • Capacidade de liderança, comunicação e gestão de equipas.
  • Organização, sentido de responsabilidade e resistência ao stress.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga COZ-02 - Sub-Chef").

COZ-03 | Cozinheiro(a) de Linha - M/F

Descrição da Função:

Responsável pela confeção dos pratos durante o serviço, garantindo tempos corretos de cozedura, tempero adequado, empratamento de acordo com as fichas técnicas e manutenção do posto limpo e organizado.

Requisitos Obrigatórios:

  • Experiência mínima de 1 ano em cozinha quente ou linha de produção.
  • Noções de HACCP e boas práticas de higiene alimentar.
  • Capacidade de trabalhar em ritmo acelerado mantendo a qualidade.
  • Pontualidade, disciplina e espírito de equipa.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga COZ-03 - Cozinheiro(a) de Linha").

COZ-04 | Chapeiro(a) - M/F

Descrição da Função:

Confeção de carnes, hambúrgueres e outros produtos na chapa, controlo de pontos de cozedura, porções e apresentação final dos produtos, mantendo a área de trabalho organizada e respeitando as normas de segurança alimentar.

Requisitos Obrigatórios:

  • Experiência anterior como chapeiro(a) ou função similar.
  • Conhecimento básico de HACCP e boas práticas de manipulação de alimentos.
  • Rapidez, atenção ao detalhe e resistência ao trabalho em ambiente quente.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga COZ-04 - Chapeiro(a)").

COZ-05 | Cozinheiro(a) de Preparação (Mise en Place) - M/F

Descrição da Função:

Responsável pela preparação de ingredientes (cortes, porcionamento, marinadas, pré-cozeduras) e organização da mise en place de todos os postos, garantindo que a cozinha tem tudo pronto para o serviço.

Requisitos Obrigatórios:

  • Experiência prévia em preparação de cozinha.
  • Conhecimento de técnicas de corte e conservação de alimentos.
  • Noções de HACCP e armazenamento seguro.
  • Organização, rapidez e atenção ao detalhe.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga COZ-05 - Cozinheiro(a) de Preparação").

COZ-06 | Ajudante de Cozinha - M/F

Descrição da Função:

Apoio geral à equipa de cozinha em tarefas de preparação simples, organização de bancadas, higienização de utensílios e equipamentos, garantindo que a cozinha se mantém funcional e limpa.

Requisitos Obrigatórios:

  • Boa higiene pessoal e sentido de responsabilidade.
  • Capacidade de seguir instruções e trabalhar em equipa.
  • Vontade de aprender e evoluir na área de cozinha.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga COZ-06 - Ajudante de Cozinha").

COZ-07 | Fritador(a) - M/F

Descrição da Função:

Operação de fritadeiras industriais, controlo da temperatura do óleo e dos tempos de fritura, garantindo que os produtos saem no ponto correto, crocantes e dentro do padrão de qualidade definido.

Requisitos Obrigatórios:

  • Experiência prévia com fritadeiras em ambiente de restauração.
  • Noções de segurança alimentar e manipulação segura de óleo quente.
  • Atenção ao detalhe, rapidez e capacidade de trabalhar sob pressão.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga COZ-07 - Fritador(a)").

COZ-08 | Montador(a) de Pratos / Hambúrgueres - M/F

Descrição da Função:

Montagem final dos pratos e hambúrgueres de acordo com as fichas técnicas, garantindo apresentação, porções corretas e padronização de todos os produtos antes de seguirem para o cliente.

Requisitos Obrigatórios:

  • Boa coordenação, atenção ao detalhe e rapidez de execução.
  • Capacidade de seguir instruções visuais e técnicas.
  • Organização e preocupação com a aparência dos pratos.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga COZ-08 - Montador(a) de Pratos / Hambúrgueres").

Padaria & Pastelaria

PAD-01 | Padeiro(a) - M/F

Descrição da Função:

Produção de pães, baguetes e outras massas fermentadas, desde a preparação da massa até à cozedura final, garantindo qualidade, textura e consistência dos produtos.

Requisitos Obrigatórios:

  • Experiência comprovada em padaria profissional.
  • Conhecimento de fermentação, massas e tempos de cozedura.
  • Noções de HACCP e boas práticas de higiene alimentar.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga PAD-01 - Padeiro(a)").

PAD-02 | Pasteleiro(a) - M/F

Descrição da Função:

Produção de sobremesas, bolos e pastelaria fina, seguindo receitas e fichas técnicas com rigor, garantindo padrão elevado de sabor, textura e apresentação visual.

Requisitos Obrigatórios:

  • Experiência comprovada em pastelaria profissional.
  • Rigor técnico na execução de receitas e montagem de sobremesas.
  • Noções de HACCP e segurança alimentar.
  • Criatividade e atenção ao detalhe estético.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga PAD-02 - Pasteleiro(a)").

PAD-03 | Manipulador(a) de Massas - M/F

Descrição da Função:

Apoia a padaria/pastelaria na moldagem, pesagem e preparação das massas, garantindo que todas as porções respeitam os pesos e formatos definidos nas fichas técnicas.

Requisitos Obrigatórios:

  • Experiência prévia em produção alimentar (padaria, pastelaria ou similar).
  • Capacidade de seguir padrões de peso e formato.
  • Noções básicas de higiene e segurança alimentar.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga PAD-03 - Manipulador(a) de Massas").

PAD-04 | Auxiliar de Pastelaria - M/F

Descrição da Função:

Apoio ao pasteleiro em tarefas básicas de preparação, organização e limpeza, contribuindo para o bom funcionamento da linha de pastelaria.

Requisitos Obrigatórios:

  • Gosto pela área de pastelaria e vontade de aprender.
  • Organização, responsabilidade e atenção ao detalhe.
  • Noções básicas de higiene alimentar (valorizado).

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga PAD-04 - Auxiliar de Pastelaria").

Sala & Atendimento

SALA-01 | Empregado(a) de Mesa - M/F

Descrição da Função:

Atendimento direto ao cliente em sala: acolhimento, apresentação de menus, registo de pedidos, serviço à mesa e acompanhamento da experiência do cliente, garantindo um serviço cordial e profissional.

Requisitos Obrigatórios:

  • Experiência prévia em restauração ou hotelaria (serviço de mesa).
  • Boa apresentação pessoal e excelente capacidade de comunicação.
  • Simpatia, proatividade e foco no cliente.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga SALA-01 - Empregado(a) de Mesa").

SALA-02 | Atendente de Balcão - M/F

Descrição da Função:

Atendimento ao cliente ao balcão, registo de pedidos, organização da área de atendimento, apoio ao serviço de take-away e coordenação com a cozinha e o bar.

Requisitos Obrigatórios:

  • Experiência em atendimento ao público (valorizado).
  • Boa apresentação, simpatia e capacidade de comunicação.
  • Organização e capacidade de trabalhar sob pressão.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga SALA-02 - Atendente de Balcão").

Bar

BAR-01 | Barista - M/F

Descrição da Função:

Preparação de cafés, bebidas quentes e algumas bebidas frias, atendimento ao cliente na zona de bar/cafetaria e manutenção da área limpa e organizada.

Requisitos Obrigatórios:

  • Experiência prévia como barista ou em funções similares.
  • Atenção ao detalhe e foco na qualidade do produto servido.
  • Boa apresentação e capacidade de comunicação.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga BAR-01 - Barista").

BAR-02 | Bartender - M/F

Descrição da Função:

Preparação de cocktails, bebidas alcoólicas e não alcoólicas, atendimento ao cliente no bar e organização geral da área de bar, incluindo reposição de stocks.

Requisitos Obrigatórios:

  • Experiência comprovada como bartender.
  • Conhecimentos básicos de mixologia e serviço de bar.
  • Responsabilidade, pontualidade e boa apresentação pessoal.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga BAR-02 - Bartender").

BAR-03 | Sommelier - M/F

Descrição da Função:

Gestão da carta de vinhos, aconselhamento a clientes, harmonização com pratos, organização da garrafeira e formação básica da equipa de sala em serviço de vinhos.

Requisitos Obrigatórios:

  • Experiência comprovada com vinhos (sommelier ou função similar).
  • Bom domínio de castas, regiões e harmonizações.
  • Boa comunicação e apresentação pessoal.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga BAR-03 - Sommelier").

Administração & Front Office

ADM-01 | Caixa / Operador(a) POS - M/F

Descrição da Função:

Registo de vendas em sistema, emissão de faturas/recibos, fecho de caixa diário e conferência de valores, garantindo rigor e organização nos processos financeiros de front office.

Requisitos Obrigatórios:

  • Experiência prévia em caixa ou funções administrativas semelhantes.
  • Conhecimentos básicos de informática e sistemas POS.
  • Rigor, responsabilidade e discrição.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga ADM-01 - Caixa / Operador(a) POS").

ADM-02 | Host / Recepcionista - M/F

Descrição da Função:

Acolhimento inicial dos clientes, gestão de reservas, organização da fila de espera, encaminhamento para as mesas e apoio geral à gestão da sala.

Requisitos Obrigatórios:

  • Boa apresentação, simpatia e excelente capacidade de comunicação.
  • Experiência em atendimento ao público (valorizado).
  • Organização e capacidade de lidar com vários pedidos em simultâneo.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga ADM-02 - Host / Recepcionista").

Logística & Distribuição

LOG-01 | Armazenista / Stockista - M/F

Descrição da Função:

Receção, conferência, organização e controlo de stocks de matérias-primas e produtos acabados, garantindo um armazém organizado, atualizado e em conformidade com as normas de segurança e higiene.

Requisitos Obrigatórios:

  • Experiência prévia em armazém ou gestão de stocks.
  • Capacidade de organização e atenção ao detalhe.
  • Noções de higiene e segurança no manuseamento de alimentos.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga LOG-01 - Armazenista / Stockista").

LOG-02 | Empacotador(a) - M/F

Descrição da Função:

Embalagem, etiquetagem e preparação de produtos para expedição, garantindo que cada encomenda sai corretamente organizada e identificada.

Requisitos Obrigatórios:

  • Agilidade, atenção ao detalhe e organização.
  • Capacidade de seguir instruções e padrões de qualidade.
  • Noções básicas de higiene no manuseamento de produtos alimentares.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga LOG-02 - Empacotador(a)").

LOG-03 | Operador(a) de Picking - M/F

Descrição da Função:

Separação de produtos de acordo com as encomendas, verificação de quantidades e referências, organização de pedidos por rota ou cliente e apoio à preparação de cargas.

Requisitos Obrigatórios:

  • Boa organização e atenção ao detalhe.
  • Capacidade de trabalhar com prazos e objetivos diários.
  • Noções de higiene e segurança em armazém.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga LOG-03 - Operador(a) de Picking").

LOG-04 | Motorista de Distribuição - M/F

Descrição da Função:

Transporte e entrega de mercadorias entre unidades e clientes, cumprimento de rotas e horários, zelo pelo estado do veículo e atendimento cordial aos clientes no ato da entrega.

Requisitos Obrigatórios:

  • Carta de condução válida e adequada ao tipo de viatura.
  • Experiência prévia em distribuição ou transporte.
  • Responsabilidade, boa condução e pontualidade.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga LOG-04 - Motorista de Distribuição").

LOG-05 | Ajudante de Motorista - M/F

Descrição da Função:

Apoia o motorista na carga, descarga e organização das mercadorias, garantindo que os produtos são movimentados de forma segura e eficiente.

Requisitos Obrigatórios:

  • Boa condição física e capacidade de esforço.
  • Responsabilidade, assiduidade e espírito de equipa.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga LOG-05 - Ajudante de Motorista").

Limpeza & Copa

LIMP-01 | Auxiliar de Limpeza - M/F

Descrição da Função:

Higienização e manutenção da limpeza de áreas comuns, zonas operacionais, sanitários e demais espaços, garantindo um ambiente limpo, seguro e agradável para colaboradores e clientes.

Requisitos Obrigatórios:

  • Sentido de responsabilidade e cuidado com a limpeza.
  • Capacidade de cumprir rotinas e procedimentos definidos.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga LIMP-01 - Auxiliar de Limpeza").

LIMP-02 | Auxiliar de Copa - M/F

Descrição da Função:

Lavagem de loiça, talheres e utensílios, organização da copa e garantia de que os materiais estão sempre disponíveis para a operação da cozinha e da sala.

Requisitos Obrigatórios:

  • Agilidade, organização e responsabilidade.
  • Boa higiene pessoal.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga LIMP-02 - Auxiliar de Copa").

Manutenção

MAN-01 | Técnico(a) de Manutenção - M/F

Descrição da Função:

Execução de pequenas reparações, manutenção preventiva e corretiva de equipamentos e apoio geral à infraestrutura, garantindo o bom funcionamento dos equipamentos que suportam a operação diária.

Requisitos Obrigatórios:

  • Experiência em manutenção (eletricidade, frio ou áreas afins).
  • Capacidade de diagnóstico básico de avarias.
  • Responsabilidade, organização e capacidade de priorização.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga MAN-01 - Técnico(a) de Manutenção").

Higiene e Segurança Alimentar (HACCP)

HCCP-01 | Técnico(a) de Higiene e Segurança Alimentar (HACCP) - M/F

Descrição da Função:

Implementação, monitorização e atualização dos procedimentos de HACCP em todas as unidades, garantindo o cumprimento rigoroso das normas legais e internas de segurança e qualidade alimentar. Participa na prevenção de não-conformidades, formação das equipas e acompanhamento de auditorias.

Requisitos Obrigatórios:

  • Formação em Qualidade/Segurança Alimentar, Higiene e Segurança no Trabalho ou áreas similares.
  • Certificação válida em HACCP (mínimo Nível II).
  • Experiência comprovada em restauração ou indústria alimentar.
  • Capacidade de formar equipas e comunicar de forma clara.
  • Elevado sentido de responsabilidade, rigor documental e organização.

Candidaturas sem experiência relevante ou sem demonstração clara de competências técnicas não serão consideradas para avaliação. Envio obrigatório para: rh@nadamais.ao e colocar no assunto a vaga que se candidata (ex.: "Vaga HCCP-01 - Técnico(a) de Higiene e Segurança Alimentar").